A culinária tailandesa é conhecida por misturar diversos temperos e sabores em um mesmo prato, resultando em uma experiência gastronômica única e, claro, sempre picante. Quem já conhece a fama internacional da comida local pode se surpreender ao saber que muitas casas no país sequer têm uma cozinha.
Por que os tailandeses não costumam cozinhar
Pode parecer estranho e até mesmo contraditório, mas na Tailândia alguns lares não contam com uma cozinha equipada porque fazer comida no dia a dia não é um costume da população.
Mesmo as principais refeições como café da manhã, almoço e jantar geralmente são feitas fora de casa, em restaurantes e na infinidade de barraquinhas espalhadas pelas ruas, ou compradas e levadas para comer no trabalho ou em casa.
Um dos motivos pelos quais os tailandeses não costumam cozinhar é o fato de trabalharem muitas horas por dia, não sobrando muito tempo para o preparo das refeições. Mas, a principal razão é econômica: “comer fora” na Tailândia é muito barato.
E não é só a comida de rua que tem preço acessível. Restaurantes e outros estabelecimentos também costumam praticar valores bastante amigáveis que incentivam o hábito. Para se ter uma ideia, uma refeição completa comprada em uma barraquinha custa, em média, o equivalente entre R$ 5,00 e R$ 15,00.
A prática de comprar comida na rua é tão comum e popular que muitos lugares até dispensam grandes embalagens tradicionais e vendem as refeições separadas e embaladas em simples sacos plásticos amarrados.
